四川农业大学首页 / 小麦所信箱 / 【中文/ English

品质遗传与分析实验室简介


品质遗传与分析实验室是小麦研究所开放实验室,隶属于小麦细胞遗传与染色体工程育种研究室,是小麦研究所基础实验室之一,位于成都校区2教906,现任实验室主任为祁鹏飞副研究员,实验室成员包括王际睿研究员、科研助理孔丽、李阳。

实验室配备了电子天平、数粒仪、恒温水浴锅、恒温鼓风干燥箱、磁力搅拌器、电脑全自动部分收集器、紫外可见分光光度计、旋转蒸发仪、水分测定仪等实验仪器,以及磨粉机、降落值仪、面筋仪、粉质仪、揉混仪、沉降值仪、醒面箱、烤箱、面包体积测定器等品质检测设备,实验室以认识小麦加工品质形成机理和提高小麦加工品质为主要研究目的,可开展以下实验:

一、 加工水平:

主要检测面条、饼干、面包等面制品的加工品质;小麦的营养品质

 

 


二、 生化水平:

可以通过相关仪器测定沉降值、面筋、粉质参数、 营养元素、营养物质含量等

 

三、 分子水平:

现主要有关键品质基因的鉴定、表达及其调控网络的实验开展。



实验室地址:成都校区2教906

联系方式:028-82650337